சுஷி அல்லது ஜப்பானிய உணவு வகைகளுக்கு வறுத்த ஈல்

"பு ஷாவோ" என்பது மீன்களை இரண்டாக வெட்டி, பார்பிக்யூவுக்காக குச்சிகளில் சரம் போடுவது, துலக்குவது மற்றும் சாஸை ஒரே நேரத்தில் ஊறவைப்பது போன்றவற்றைக் குறிக்கிறது.இது சாஸ் இல்லாத பார்பிக்யூ என்றால், அது "வெள்ளை ரோஸ்ட்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

கோட்பாட்டில், பு ஷாவோ மீன் வகைகளை மட்டுப்படுத்தவில்லை, ஆனால் உண்மையில், ஆரம்பத்தில் இருந்தே, இந்த முறை கிட்டத்தட்ட ஈல் கண்டிஷனிங்கிற்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டது.அதிகபட்சமாக, இது நட்சத்திர ஈல், ஓநாய் டூத் ஈல் மற்றும் லோச் போன்ற மீன் போன்ற விலாங்குகளுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டது.

நல்ல தோல் பராமரிப்பு மற்றும் அழகு விளைவுகளைக் கொண்ட சமச்சீர் புரதம் மற்றும் தாதுக்கள் ஈழில் உள்ளன.மேலும், ஈலில் உள்ள கொழுப்பு இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தும் உயர்தர கொழுப்பாகும், இது இரத்த கொழுப்பைக் குறைக்கும் மற்றும் தமனி இரத்தக் கசிவைத் தடுக்கும்.

விலாங்கு பலவிதமான சத்துக்கள் நிறைந்தது.இது குறைபாட்டை நீக்குதல் மற்றும் இரத்தத்தை ஊட்டுதல், ஈரப்பதத்தை நீக்குதல் மற்றும் காசநோயை எதிர்த்துப் போராடுதல் போன்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.நீண்ட கால நோய், பலவீனம், இரத்த சோகை, காசநோய் போன்ற நோயாளிகளுக்கு இது ஒரு நல்ல ஊட்டச்சத்து ஆகும். சிறுநீரகத்தை வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்ட மிக அரிதான xiheluoke புரதம் ஈழில் உள்ளது.இளம் தம்பதிகள், நடுத்தர வயதினர் மற்றும் முதியோர்களுக்கு இது ஒரு ஆரோக்கியமான உணவாகும்.ஈல் என்பது கால்சியம் நிறைந்த நீர்வாழ் பொருள்.வழக்கமான நுகர்வு இரத்தத்தில் கால்சியம் மதிப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடலை வலிமையாக்கும்.ஈல் ஈரலில் வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது, இது இரவு பார்வையற்றவர்களுக்கு நல்ல உணவாகும்.

ஈலின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்ற மீன் மற்றும் இறைச்சியை விட குறைவாக இல்லை.ஈல் இறைச்சியில் உயர்தர புரதம் மற்றும் பல்வேறு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன.

விலாங்கு மீனில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது, இவை முறையே சாதாரண மீன்களை விட 60 மடங்கு மற்றும் 9 மடங்கு அதிகம்.வைட்டமின் ஏ 100 மடங்கு மாட்டிறைச்சி மற்றும் 300 மடங்கு பன்றி இறைச்சி ஆகும்.வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளதால், பார்வைக் குறைபாட்டைத் தடுக்கவும், கல்லீரலைப் பாதுகாக்கவும், ஆற்றலை மீட்டெடுக்கவும் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.வைட்டமின் பி1 மற்றும் வைட்டமின் பி2 போன்ற பிற வைட்டமின்களும் ஏராளமாக உள்ளன.